شاید از قبل آگاه باشید که باید هر روز مقدار زیادی آب بنوشید اما آیا می‌دانید چرا؟ بله، درست است که شما نمی‌توانید بدون آب خوردن برای مدت طولانی زنده بمانید اما بالا بودن میزان آب بدن برای سلامتی و رفاه عمومی روزمره نیز ضروری است.
ما در این مقاله با شما فواید اساسی علمی و آکادمیک نوشیدن آب را مرور می‌کنیم. تا پایان این مقاله با ما همراه باشید تا دلایل اهمیت بالای هیدراته ماندن بدن را از دیدگاه علم ببینیم.
ارزش غذایی آب
از نظر تغذیه، آب شرب معمولی حاوی هیچ کالری نیست. این به تنهایی دلیل بزرگی برای مصرف بیشتر آب در طول روز است. بر خلاف تقریباً هر ماده مصرفی دیگر، آب منبع کربوهیدرات، پروتئین و یا چربی نیست. تنها عملکرد آن آبرسانی به شما و بهبود هیدراته بدن است. پس می‌توانید مقدار زیادی از آن را بنوشید بدون اینکه نگران افزایش وزن باشید.
بررسی ۵ فایده علمی آب خوردن
آب آنقدر فایده برای سلامتی شما دارد که ذکر همه آنها در این مقاله غیرممکن است. با این حال، در این مقاله 5 مزیت ثابت شده علمی وجود دارد که نشان می‌دهد آب برای سلامتی شما در چه فوایدی در بر دارد. با ما همراه باشید.
۱. نوشیدن آب عملکرد شما را در اوج نگه می‌دارد
اگر آب کافی ننوشید عملکرد بدنی شما ممکن است آسیب ببیند. در حقیقت، اگر در حدود ۲٪ آب بدن خود را از دست دهید، عملکرد فیزیکی شما به شدت تحت تأثیر قرار می‌گیرد. نتیجه این امر می تواند مواردی مانند خستگی، از دست دادن کنترل درجه حرارت بدن، انگیزه کمتر و انجام ورزش از نظر روحی و جسمی بسیار دشوارتر باشد.
از طرف دیگر، مطالعات نشان می‌دهد که سطح خوب هیدراتاسیون نه تنها از وقوع موارد بالا جلوگیری می‌کند، بلکه حتی ممکن است استرس اکسیداتیو همراه با فعالیت های با شدت بالا را کاهش دهد. این موضوع زمانی ملموس‌تر است که به این واقعیت فکر کنید که آب ۸۰٪ عضلات شما را تشکیل می‌دهد. بنابراین خوب هیدراته بمانید تا در اوج شرایط جسمی خود باشید.
۲. آب برای عملکرد مغز مفید است
سطح آبرسانی شما تأثیر زیادی بر عملکرد مغز شما دارد. مطالعات نشان می‌دهد که حتی میزان کمی از کم آبی بدن (حدود یک تا دو درصد) می‌تواند بسیاری از عملکردهای مغز را مختل کند. این تحقیقات نشان می‌دهد زنانی که پس از ورزش ۱.۳۶ درصد از مایعات خود را از دست می‌دهند، از ضعف تمرکز، ضعف روحیه و سردرد‌‌های بیشتری رنج می‌برند.
مطالعه مشابهی که روی مردان جوان انجام شده نیز نشان می‌دهد که از دست دادن مایعات به میزان ۱.۵۹ درصد باعث افزایش احساس خستگی، اضطراب و کاهش حافظه فعال می‌شود.
۳. نوشیدن آب ممکن است به پیشگیری و درمان سردرد کمک کند
این مورد تا حدی به مورد شماره 2 ارتباط دارد که نشان می‌دهد آب برای عملکرد مغز مهم است. کمبود آب بدن معمولاً علت اصلی میگرن در بسیاری از افراد است. با این حال، مطالعات جدید نشان می‌دهد که آب خوردن می‌تواند یک روش موثر برای درمان و حتی جلوگیری از بروز سردرد باشد.
۴. آب مواد مغذی را به بدن شما می‌رساند
اگرچه آب خالص فاقد مواد مغذی است، اما می‌تواند برخی مواد معدنی را جذب کرده و به بدن برساند. به عنوان مثال، بطری آب معدنی گاهی اوقات می‌تواند حاوی مواد معدنی سالم مورد نیاز بدن مانند سدیم، منیزیم و کلسیم باشد.
فقط مطمئن شوید که برچسب را مطالعه کرده‌اید تا محتوای معدنی دقیق بطری آب معدنی را بدانید.
۵. آب به بدن شما کمک می‌کند دما را تنظیم کند
آب در جذب و انتقال گرما در بدن عالی است. در حقیقت، این روش اصلی است که بدن انسان قادر به تنظیم دمای خود است. آب دارای ظرفیت حرارتی نسبتاً بالایی است و این بدان معناست که آب موجود در هر سلول از بدن شما می‌تواند به عنوان حفاظی در برابر تغییرات ناگهانی دما عمل کند. این نیز به همین دلیل است که متخصصان همیشه توصیه می‌کنند در آب و هوا یا محیط گرم مقدار زیادی آب بخورید.
در فصل‌های سرد سال نیز بهتر از مصرف آب را خیلی کم نکنید تا مواد مغذی بدن شما تامین شود. در ادامه میزان مورد نیاز بدن به آب را بررسی می‌کنیم.
در روز چه مقدار آب بخوریم؟
حالا که فهمیدید چرا باید آب بیشتری بنوشید، سوال بعدی این است که چه مقدار آب نیاز است؟ اینترنت پر از پاسخ های کاذب به این مسئله است و رایج ترین پاسخ، قانون غیرعلمی ۸ لیوان در روز است.
با این حال، بیشتر دانشمندان و متخصصان بهداشت موافق‌اند که نوشیدن با توجه به جنسیت، وزن، سطح فعالیت بدنی و آب و هوا بسیار بهتر است.
پاسخ علمی به سوال چه میزان آب در طول روز نیاز داریم کمی متغیر است. اما پاسخی که تعداد زیادی از متخصصان و موسساتی مانند IOM که یک موسسه مستقل علمی فعال در حوزه تحقیقات پزشکی است حدود ۲.۷ لیتر برای خانم‌ها و ۳.۷ لیتر برای آقایان را پشینهاد داده است. این مقدار برای یک انسان بالغ در آب و هوایی مناسب و شرایط جسمانی نرمال است.
چگونه آب بیشتری بنوشیم؟
بعد از بررسی اینکه چقدر آب در روز باید بنوشید، ممکن است متوجه شوید که به اندازه کافی نمی‌نوشید. در واقع بسیاری از ما به دلایل مختلف کمتر از نیازمان آب می‌نوشیم. در این صورت شما باید راه‌های جدیدی برای نوشیدن آب بیشتر در روز پیدا کنید. به عنوان مثال، شما می‌توانید میوه‌های غنی از آب مانند هندوانه بخورید و عادات جدید آبرسانی مانند نوشیدن یک فنجان آب قبل از هر وعده غذایی را ایجاد کنید.
نوشیدن مستقیم آب تنها راه پیش روی شما نیست و حتی می‌توانید آب مورد نیاز بدن خود را از این میوه‌ها و سبزیجات تامین کنید. در این اینفوگرافی مفید، میزان درصد آب هر میوه و و سبزی درکنار آن نوشته شده است.
نتیجه‌گیری
تامین آب مورد نیاز بدن با عملکرد مناسب مغز، عضلات و حتی سیستم ایمنی رابطه مستقیمی دارد و بهتر است آب مورد نیاز بدن خود را در هر شرایطی تامین کنید.
آبرسانی مناسب به بدن می‌تواند شرایط جسمی شما را بهبود بخشیده و در حفظ عملکرد مغز، جلوگیری از سردرد و تنظیم دمای بدن کمک کند.
پس حواستان باشد خصوصاً در این تابستان داغ و در اوج قطعی‌های برق آب خوردن را فراموش نکنید تا از تمام مزایای شگفت انگیز سلامتی که آب ارائه می‌دهد به خوبی بهره‌مند شوید.